El desperdicio alimentario es un reto enorme
1/3 de los alimentos que se producen acaba en los vertederos 1/8 personas en el mundo se encuentra en estado de desnutrición 89 millones de toneladas de comida en buen estado se despilfarran en la UE. 7,7 proceden de España
Ver vídeoLucha contra el desperdicio de alimentos
Destruir 1 tonelada de alimentos en un vertedero produce 4,5 toneladas de CO2. Si el desperdicio alimentario fuera un país, ocuparía el 3er lugar en el ranking mundial de emisión de gases invernadero.
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Poner fin al hambre, objetivo prioritario de Naciones Unidas
En la Asamblea General de las Naciones Unidas de 2015, los países adoptaron formalmente el Objetivo de Desarrollo Sostenible nº 12 que garantiza una producción y consumo sostenibles. Para poder cumplir con este objetivo para el año 2030, se estableció la meta 12.3 que busca reducir a la mitad el desperdicio mundial de alimentos.
Nuestra propuesta
... para eliminar el desperdicio alimentario en comedores de empresa, colegios, fábricas ...
Proponemos que la comida que sobra sea adquirida por los empleados a un precio simbólico, y que ese importe se done a las principales ONGs.
Se evita el desperdicio alimentario
Se disminuyen las emisiones de CO2
Se favorece la conciliación de la vida personal y laboral
Se generan recursos para apoyar las organizaciones sociales
Funcionamiento
Al finalizar el horario de comidas, los alimentos que han sobrado serán envasados y etiquetados en raciones individuales. Estas raciones podrán ser adquiridas por los empleados por un módico precio para llevarlo a casa. El dinero recaudado por esta vía se dona a una entidad social.
El empleado se apunta (o no) para comprar comida al salir del comedor
El catering prepara las raciones que sobraron para llevar
Los empleados de la Empresa pasan a retirar la comida y aceptación del cargo de la misma o pago in situ
La Empresa recopila los cargos firmados y envía el cargo bancario mensual al personal
La Empresa transfiere mensualmente a la entidad beneficiaria el importe recaudado al
TU PUEDES COLABORAR
Beneficios
- Evitamos el desperdicio alimentario (1, 2, 12-15)
- Apoyamos iniciativas para combatir el hambre y otros proyectos sociales en línea con los ODS (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10,12, 13, 14, 15, 16, 17)
- Disminuye la emisión de CO2 que proviene de producir comida que acaba descartada o desperdiciada.
- Facilitamos una vía de alimentación equilibrada para las personas que participen del proyecto (3).
- Promovemos el aprovechamiento de recursos para contribuir a la sostenibilidad económica y medioambiental (13,14,15).
- Contribuimos a mejorar relaciones laborales (8).
- Generamos alianzas de colaboración y compromiso entre todos los “actores” con impacto en el excedente de comida (17).
Ventajas para la empresa
Consigue el objetivo de que “No sobre Nada”. Beneficia la conciliación laboral y personal de sus empleados. Fomenta alimentación saludable entre sus empleados. Fortalece su estrategia de RSC y Sostenibilidad. Apoyo a proyectos solidarios a través de ONGs.
Ventajas para los empleados
Consumen comida de calidad, con todos los controles sanitarios y que goza de un equilibrio nutricional… ¡y que ya han probado! A un precio muy asequible. Les libera tiempo para otras actividades al tener resuelta la comida/cena de miembros del hogar.
Ventajas para las empresas de catering
Incorpora políticas de lucha contra el desperdicio alimentario. Mejora sus políticas de responsabilidad y sostenibilidad. Incrementa la fidelización de sus clientes. Posible retorno económico que aumenta facturación y permite cubrir costes.